La Patate Douce

Comment faire pousser une patate douce?

1Placez la patate douce dans l'eau

• Prenez 4 cure-dents (ou allumettes).
• Maintenez la patate douce pointe en bas et piquez les cure-dents à une profondeur de 5 mm environ, à intervalles réguliers, à mi-hauteur du légume.
• Posez la patate douce dans le verre, pointe en bas, les cure-dents reposant sur le bord du récipient.
• Versez de l’eau dans le verre afin de plonger la base de la patate douce (2 à 3 cm) dans l’eau ; si vous optez pour un autre type de récipient, choisissez-le transparent et haut, ainsi les racines se développeront mieux.

Bon à savoir : si vous en avez, placez un morceau de charbon de bois ou une feuille de lierre au fond du verre, pour empêcher l’eau de croupir.

2Procurez de bonnes conditions de croissance à la patate douce

• Placez le bocal à la lumière (près d’une fenêtre), dans une pièce suffisamment chaude (20 °C).
• Vérifiez régulièrement le niveau de l’eau et ajoutez-en, de façon à maintenir la partie inférieure de la patate douce constamment immergée.
• Au bout de quelques jours, des racines apparaissent : lorsque les racines sont bien fournies, ajoutez assez d'eau dans le verre pour tremper uniquement les racines. La base de la patate douce, quant à elle, ne doit plus être au contact de l'eau, sinon elle risque de pourrir.

3Observez le développement de la patate douce

• Au bout de 15 jours environ, un premier bourgeon aérien sort. Il va donner naissance à une petite feuille vert tendre. Puis, rapidement, d’autres bourgeons se forment et donnent des feuilles.
• Après 2 mois environ, la patate douce est couverte de longues tiges feuillues, qui seront plus gracieuses si vous les laissez retomber en plaçant la plante en hauteur.
• Laissez vivre la patate douce dans l’eau, sans chercher à la transplanter en terre ; elle risquerait de ne pas survivre. De toute façon, elle mourra à l’automne.

Note : en pleine terre, la patate douce donne des fleurs blanches et/ou violettes semblables à celles du volubilis. Cultivée dans l’eau, il est peu probable qu’elle fleurisse.

Explication trouver sur le site 

http://jardinage.ooreka.fr/fiche/voir/307831/faire-germer-une-patate-douce

Pour ma part j'ai fait l'éxpèrience avec une patate douce bio.